Arpa Şehriye Çorbası

Malzemeler:

• Bir adet tavuk göğüsü
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası (silme)
• Tuz, biber, nane
• 1 su bardağı Şehriye
• 2 adet orta boy domates (rende)
• 2 litre su
• 1/2 limonun suyu

Hazırlanışı:

*Bir tencereye 2 lt tavuk suyu ekleyin.

* Su kaynamaya başladıktan sonra içine şehriyeleri atın.

*Bir tavaya yağ ekleyin ve ezdiğiniz sarımsakları içine atıp kavurun.

*Sarımsakların üzerine salça ekleyip, salçayı eritin.

*Karışıma domatesleri ekleyerek pişirme işlemine devam edin.

*Nane, kekik ve limon suyunu ekleyip domatesin diğer tatları çekmesi için biraz daha pişirin.

*Domatesli karışımı tavuk suyuna ekleyin ve karıştırın.

*Şehriyeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.