17 Şubat 2014 Pazartesi

Marul Yaprağında Asya Tavuğu



Malzemeler:

Sos için;
  • 1/2 bardak soya sos
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı sarımsak (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zencefil (doğranmış, soyulmuş)
  • 1 yemek kaşığı acı sos
  • 1 yemek kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı kızarmış susam taneleri
  • 1/4 çay kaşığı susam yağı

Marul Yaprağı için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 450gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
  • 1/3 bardak havuç (küp doğranmış)
  • 1/3 bardak kırmızı soğan (küp doğranmış)
  • 1/3 bardak kırmızı biber ve yeşil biber (küp doğranmış)
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
  • 1/2 bardak mantar (doğranmış)
  • Tuz, baharat
  • İceberg marul yaprakları

Hazırlanış:

Sos için olan malzemelerin hepsini karıştırıp bir kenarda bekletin. Kullanmadan önce tekrar karıştırın. Bir tavada 2 yemek kaşığı yağı yüksek ısıda ısıtın. Tavukları ekleyin ve pişirin. Havuç, soğan, biberleri ekleyip yaklaşık 3dk pişirin. Zencefil, sarımsak ve mantarları ekleyin. Hazırladığınız sostan 1/4 bardak ekleyin ve tavadaki sos kalınlaşana karışımı kadar pişirin.  Marul yapraklarına tavuklu karışımdan ekleyin, üstünde çörek otu gezdirip, kalan sos ile servis edin.







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.