Kahvaltılarda, arkadaş toplantılarında, yemeklerde, alkol masalarında güzel giden bir börektir bu. Yapımı aslında kolay olan bu böreği dışarıdan almanızı pek önermiyorum. Zaten hazırlaması kolay olan bir şeyi dışarıdan almanıza hiç gerek yok. Boş bir zamanınızda bu börekleri sararak buzlukta saklayabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda da direk çıkarıp kullanabilirsiniz. Bu da bu böreği tercih etmemiz için en güzel sebeplerden biri. İç malzemesini dilediğimiz gibi seçebiliriz. Patates, ıspanak ya da sosis kullanabiliriz. Daha sağlıklı versiyonu için yağda kızartmak yerine de fırında pişirmeyi seçebilirsiniz. Fırında pişirirken; ortasından bir yarık açıp üstünü susam ile süsleyerek değişik bir görüntü oluşturabilirsiniz. Kolay gelsin.
Malzemeler:
- Lor peyniri
- Maydanoz
- Tuz, karabiber
- Yufka
- Yağ (kızartmak için)
Hazırlanış:
Lor peynirini geniş bir kaba boşaltın. Eğer peyniriniz tuzsuzsa tuz ekleyin. Dilediğiniz diğer baharatları attıktan sonra karışımı karıştırın. Bir kenarda yufkaları önce dörde sonra da kendi içlerinde üçgenler oluşturacak şekilde bir bıçak yardımıyla kesin. Her bir üçgen yufka parçasının içine peynir karışımından ekleyip silindir şeklinde yuvarlayın. Yağ eklediğiniz bir tavada hazırladığınız bu yufkaları kızartın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.