Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 300gr margarin
• 4/3 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tarçın

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta beyazı

Hazırlanış:

4 su bardağı unu geniş bir kaba alın. 2 adet yumurtayı, şekeri, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve margarini ekleyin. Hamuru yoğurun. Kıvama gelen hamuru bir top şekline getirin.Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine fırça yardımıyla yumurta beyazını sürün. Şekeri ve tarçını üstünde gezdirin. Kurabiyeleri yağlı kağıt kaplı tepsiye serin. 180 derecede 20-25 dk pişirin. 

Not: Tarçın ve şekeri kurabiye piştikten sonra da serpebilirsiniz. Yumurta kullanmadan.