Karabuğday Krepi

Malzemeler:

• 1/2 kupa karabuğday unu
• 1/4 kupa un
• 1 çimdik tuz
• 2 çimdik şeker
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı erimiş margarin + 1 yemek kaşığı tava için
• 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 kupa süt

Hazırlanış:

Bir kasede; tuz, şeker ve unu karıştırın. Yumurta, yağ, vanilya ve sütü ekleyin. Yağ iyice karışana ve karışım parlayana kadar karıştırın. Üstünü örtün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Sulu hamuru buzdolabından alın ve karıştırın.Yapışmaz bir tavayı orta derecede ısıtın. 1 yemek kaşığı yağdan bir fırça yardımıyla bir miktar alın ve tavaya yağı yedirin. Bir kepçe yardımıyla karışımdan bir miktar alın ve tavaya yavaşça dökün. Karışımın yuvarlak bir şekil almasını sağlayın.