Börülce Salatası

Yemeklerde de kullandığımız börülcenin salatasını da mutlaka denemelisiniz. Mutfağınızda yeniliklere açık değilseniz cevizi bu salatadan çıkarabilirsiniz. Börülce içki masaları için de tercih edilen bir sebzedir. Kolay gelsin.

Malzemeler:

• 300gr börülce
• 4 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 2-3 adet turp
• 4-5 adet ceviz

Sos için;

• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 çorba kaşığı susam
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı hardal

Hazırlanış:

Temizlenmiş börülceyi 15dk haşlayın ve süzün. Servis tabağına aldığınız börülcelerin üstüne; sarımsak, turp ve cevizi serpiştirin. Sos için bir kavanoza; nar ekşisini, elma sirkesini, esmer şekeri, susamı, susam yağını, zeytinyağını, ve hardalı koyup iyice çalkalayın. Sosu, börülcelerin üstünde gezdirin ve salatayı 1 saat buzdolabında bekletin.